🍚 ПЛОВ С ГРИБАМИ / Сталик Ханкишиев Казан-Мангал

🔥 О чем это видео про узбекский плов?

Узбекский плов – это не просто блюдо, это целая философия восточной кухни! В этом видео от канала Сталик Ханкишиев вы узнаете все тонкости и секреты приготовления настоящего узбекского плова. Автор делится проверенными методами, которые передаются из поколения в поколение.

Длительность этого кулинарного мастер-класса составляет 00:32:51, и каждая секунда наполнена ценной информацией о том, как добиться идеального вкуса и аромата плова. Видео уже оценили 13467 человек, что говорит о его качестве и полезности!

самое интересное жизни это другие люди
их страсти их любовь их увлечение моя соседка лена любит и умеет собирать
грибы а я собирать грибы совсем не умею и поэтому попросился в
лес вместе с леной пока мы собрались пока пришли начался
дождь ну чтож тебе не собирать диет
мы не привыкли отступать когда-то в детстве я упросил отца купить
мне удочку я тоже хотел ловить выводу мы
пошли с отцом на небольшую речушку потерявшую
неподалеку от нашего поселка рядом старшие пацаны ловили рыбку
какую-то мелочь по у меня не клевала и тогда мой отец попросил одну рыбешку у
пацанов отвлек мое внимание насадил ее на удочку
и забросил убогого предложил мне посмотри
стали клюет или не клюет вы бы стали какая радость у меня было того что я
поймал рыбу и вот первый гриб да что там целая лукошко грибов а вот
еще нет
лена говорит что не такие несъедобные ну что ж и тем что есть
вполне хватит для плова а кто рассказал что плов это блюдо исключительность мясо
лоб можно готовить практически с любыми продуктами которые
бог послал поэтому сегодня у нас будет плов
настоящими лесными грибами замечательный осенний плов очень чудесная пара всё созревает все
такое вкусное все такое наконец спелая и все хочется пристроить
мою любимую blue плов поэтому сегодня
меня рождаются в голове идеи как использовать продукты которые обычно в
плов не кладут ну и что что не кладут в другие я сам
себе автор рецептов я сам себе автор книг я автор моей жизни в конце концов
я знаю что я сейчас сделаю как только провожу
елену там я зайду еще в какой сосед
которые слывет у нас знатный огородница я видел у неё на грядках выросла что-то
очень вкусное и посмотрим можно ли будет и цветами продукты должен
приносит боб куда пошутить вашего
объектами андрей
цвета модель story связи дания за секунду что ответ то
ребенка и светлого нельзя познать
света света решил отлично какой отсюда красивые
что докопаться разучился всего не бог послал ты себя видишь какой
он ест их интерес аварий нельзя было бы свалить никуда не жена
можно варенье очень вкусное варенье варят курс
это что он весь такой разгон кудрявая процент от этого корчится в первый раз
веб-сайт я пришлю горчицы это порошенко теперь
нанести это очень такая активная добавка писала
очень вкусно и очень полезно вот провода ты всегда
не знаю необычный не очень вкусно спасибо так вот еще сам какой то кудрявый здоровый похоже нет
например у капитанов лонга руси кабачок где-то здесь им они как это nine
уже последний того а вот это вот рука land цветет уже
да она уже все так вот это штук а дизель его попробовать
хочу попробовать так красивы и когда начинать ой сила самой красивой оторвало хочешь
мне удобно но я хочу где без не рви дядя умер без нагретый
бери с корнем и ставишь ваш указ водой так лучше даже в горшок
землей и нельзя будет всю зиму ты вы смеяться ты сводишь другой наша
соседка с я находил джейс погрызли мы набрали белых вам не читала лисичек они
человек под определение машине соврали лисичек
и я сейчас хочу приготовить плов из грибов и
из того что что бог послал но ну вот смысле через это твои руки то что то что
позвала не как взять может салат со свеклой
для пищеварения ничего себе я слышу save андрея будем тянуть эту репку слушаю все
совсем светочка хватит ваш 1 1 нам хватит на всех это узбекский да еще так
что пора было оба 3 отличной хороший
у меня же еще и совесть понимаю а вот видишь она тоже пошла
любой что наверное салат ушками но и столько для украшения стола вот все
все все давай не все суда в обнимку вот тут ты
вся белого моя вся без черном нормально давай лучше мне чек чернозем мне по лицу
спасибо большое слушай обрести я пошел готовить приходите целую вас какие со
дня после бани хорошо он запустить пошли спасибо делом скажу я вам правду скажу
плов самый лучший доктор от плохого настроения от осенней хандры
я начинаю готовить плов и мое настроение улучшается всегда улучшается
ну а уж сегодня когда такие продукты собрались на моей кухне настроение не
просто улучшается настроение становится праздничной и я решил начать с
прекрасных помидоров потрясающие помидоры
такие красивые не берчик ослики перчик
я нарежу его тонкими полосками и мне хочется чтобы он оказался плове
среди моркови среди грибов чтобы он украл по своему
цвету и своим ярким блюда которые я приготовлю сегодня
и потом нашел рефрейминг вот и хочется снимать веточки
прямо веточки из помидоров должна лежать поверх плова потом творятся пам пам парам парам па
bada старо старо . что следующее вот может быть теперь
прямо в этом же самом масле и перец обжарить между бы перец обжарился самую
малость чуть-чуть чтобы его прихватила надо
подождать пусть масло получи разогреется чем быстрее обжаривается перец
то тем меньше его остроты перейдет масло мне нравится звон шумок я сказал мне
нравится как шкварчит масло для меня это музыка и я уже представляю себя как по
звучат эти мог ли в готовом плове это будет песня для мальчика рам па рам па
рам па рам па рам как пиво падают в традиционном плове и чеснок
закладывают обычно в зирвак но ведь есть и вот такой способ число можно разрезать
по экватору и обжарить его в масле масло от этого
ароматизируется приобретает такой яркий чесночный вкус давайте попробуем сегодня
сделать так раз уж пошла такая импровизация ведь самое главное
ноты гаммы и арпеджио мы знаем точно вам скажу
обжарить картошку в этом ароматном масле молодую азербайджанскую картошку прямо в
мундире это было судьбоносная вещи осталось только придумать как разместить
ее в плове как сочетать идет с рисом скажите у вас есть идеи германии они
собирают чуть не те грибы и сразу нарезаете прям рисунок берет и
режь пополам и на рынке подошел ко мне подойти к выяснить не как не так нет
кажется плов обещают быть очень большие надо бы заменить казан ну а масло из
этого казана перельем большой пусть подогревается что значит паузу масло
нагреться должен вас очень горячо есть чем и вы играете на
сбоку а ты говоришь faut отбивную
чем-то понимала говорить паузы глины такая пауза должна быть вахтангов ская
пауза потому что надо уменьшать вот чувство выдержки чувство ритма не должно отказывать не по
лору и даже сама вьетнаму кулинарное
из тысяч как делать резать я хочу положить морковку свой
не там где-то с морковкой должны поработать лисички объел и это вместо
мяса они у меня спрашивают у него столики
вот помидоры почему плов не кладу помидор успех помидоры выращивает а плов
не кладут вот так можете положить уже потом на готовые блюда украшение это
чесночок румяна эти помидоры такие вот блестящие ваш такие грибах воды много
бывает водянистые продукт с одной стороны он пористый как баклажан с
другой стороны batteries и поэтому хоть услуг а
выпарить воду надо дай хоть понюхаю в лесом пахнут засыпающий природой
пахнет в море ныряешь там суду жизнь здесь какие-то ежики морские сидят здесь
значит рыбы плавают вернула там митяй раскрыты их долги крутых примут таран нету ни с собой никакой сетки нет там
дротика кто-нибудь не знают ружья ваганова
надо рады такие прям от велено сковород вот такие города как красиво и читать
что-либо глупые хотя рыба-то какие-то там разноцветные я плыву так смотри на
них они на меня смотрят сталик
мы не вкусные грибы молча сидят несут нарисую две кучки прыгают куа куа
кажется у нас здесь тот раз ресурс задавили раз есть леса
ученым кого воду неужели зайца или мышей кажется я больше этих шарик не хочу
опущу кая морковку это подобно эти нижние здравствуй здравствуй запах нового здравствует гера
нет не нужно . не нужен за по грифу для остроты для жгучести этот масло при
провели нормальный меня
первые заграница куда я вырвался после того как рухнул советский
союз был израиль так получилось дело передке со-хам а я пошел магазин грибов
захотелось купил грибы в баночке такие сопливые продавец как умер зал но со
мной у меня татарин такая борода была мало такая пышная борода сейчас с нами
обычная борода и на голове волосы у меня короткие были
и поэтому со мной все приличные евреи данного лица не не дышала у моего решал
об одном я раз так оглядываются у меня типы нет на голове только не плюют след
черта мол не ходишь бородой одесских я спрошу уже друзей это моих и в речи
ищите подслушка стоит хочу поручить тебе стоит на это будет то же самое здоровое
чтоб не вслед то не поливали все-таки бы меня угораздило за отец и грибами и
увязался за мной продавец этого магазина адам не зерно кошель для пейсах отдал не
зря лёха ширина пейсах господин грибы не кошерный во время пейсах отменяя
грибовка через тебе надо кожуры соблюдай слушает вот
этих какой религиозной опять здесь них развивался
мясо готовлю люди там рецепт какой-то высылка крутое место за снимали
угораздило попасть этому рецепту на пост православные мы приходит такой весь из
себя православнутый зачем у нас сообщить что он всему миру о том что он соблюдает
пост сейчас пост на вы мясу сейчас поставы
мясо у кого пост у тебя тостером я пост другая один пишет вы мусульмане почему
свинину руками трогается вам не положено свинину продать или мне прости
пожалуйста с мудаками не положено разговаривать
а я могу свинину трогать я могу грибы готовить в песах я могу говядину готовит
соусе карри для меня не проблема запреты которые действуют на последователи
индуистской религии где индия где я то что бог весит несомненно
но как ведут себя представители тех которых думаешь думаю что они верят в
бога вот привязались там какой-то в религии там той или другой это
отталкивает а не грех совершают уж нормальный
человек который может быть душе ищет бога он посмотрит вот на таких чудаков
беда у вас черт нашему можно пошел бы в церковь там не знаю крестился или он бы
стал мечеть ходить вера личное делает твое
дело вот и в принципе можно было бы не наливать сюда воду можно было бы грибы
только пожарить ресторана до было бы отварить отдельно отварить до полной
готовности роду шлак потом этот риск готовы такой способ тоже есть так можно
мол сегодня лась прям по классическому учатся
грибы тоже высокий допустить из вода есть ну сервак порядком воды и вот эта
вся вода вкусное масло ароматизированная бульон грибной бульон это все должен рис
впитать и для этого рис надо подобрать хороший что он мог питать с одной
стороны себя весь этот вкус предстоящего плова с другой стороны он не должен
развариться и превратится в кашу вот кто ответит почему разваренный рис который
превратился в клейкую кашу не бывает таким вкусным как рассыпчатый плов
кто ответит моя книга плов кулинарное исследование подарок вот риск который
справится с этим бульоном рис золотистый националь высшее качество что сказать
вот на самом деле высшее качество янтарь но все равно если мы готовим плов то
надо замочить в теплой воде обязательно в соленой воде и промыть вот кто хочет
что очень не пускай говорит а я делал исследование по этому вопросу и у меня
есть однозначный ответ замачивать 60 градусов вода
соли сколько не жалко и будет хорошо смотря пахнет как хорошо ребят это запах
настоящего узбекского плова что ну было бы вместо этих лисички или этих белых
мясо пахло бы практически то еще дальше будет будет love ну а ты куда под стол за газ счастливый
человек под стол пешком ходит слушай . вот
один плов уж нельзя вот с огурчиками реалистики хочешь потрогать
сохи колючие дедушки когда не бреет 100 двое такой королевич и лишь один
цветочек у тебя волосы на головку помидоры
любишь помидоры польшу видов больше у хорошо ладно потом попросим am so glad
сделаем из огурцов помидоров и лука
надо кушать от луки все витамины вырезаешь не знаешь такое витамины вот
обычные репчатый лук какой-то такой российский от городка
вскинул рот но в крыму вкусный вот еще белой мукой его прям так можно есть
салат его хорошего положить вот лук-шалот
значимые когда после киста нежели у вас такого лука много было такого там
крупнее бывает белые вот такой вот только белый был очень вкусных привой из
символов он когда режешь слезы текут а когда салат готов такой вкусный салат
получается еще так мама тебе отдельно сделает для больших я немножко тесто
добавлю вот это зеленой перчик а вот это вот вот это смотри капец как
это будет для украшения это кушать не будет not глазом приятным или вот гранат
вот гранат можно раскрыть грамотными зернышками тоже можно было посадить что
вкусно знаешь как будет красиво давай вылезай давай чтобы найти общий
язык с малыми детьми надо уметь смотреть на мир их глазами
ведь они все видят и все пробует в первый раз а я очень надеюсь что мои
ролики кого-то из вас тоже сподвигнуть первый раз приготовить плов вкус не
такой сложный как мы готовят сегодня пусть самый простой
классически базовые шаги элементы технологии они те же самые
что хови в самом сложном что условия самом простом например очень важно
правильно подобрать нагрев так чтобы рис успел впитать себя всю необходимую влагу
успел прогреться но при этом не оказался бы перевариваем
сейчас в казани еще есть немного влаги но уже пора раскладывает все остальные
ингредиенты и потому что за то время пока мы занимаемся украшением нашего
плова рис как раз питает остатки влаги и пара
будет закрывать казан закрывать казан и ждать чуда когда
довольно обычные продукты вдруг превратятся да и нас minimi винишь мне хорошая идея между чувство картошка хочу
хака разница весь крахмал катушка почему нельзя
картошку положить что-то не вкус она ничего не даст она сама по себе очень
вкусные о смотрите хлеб
мастерская произведений искусства добрых и ступила зараза я этим духом голове знать кто я ваши
блюда десятки тысяч людей будут смотреть то
подешевле вот какие-то другие блюда
после мало положить и будет красиво по плов не такой плов надо много положить
этого красивого когда его много он-то на красивые той же 3 5 увала чё-то не то
осталось украсить сверху удержать зубчики чеснока
они запах будут отдавать вот это мощный запах а ли какие-то помидоры отворитесь
отметочки ничего страшного на все расчет есть
со всеми соседями операторы тоже есть давать структуре потом еще зайдет в
конце концов выстоят казани и горячим а у нас love готов и пора звать гостей ну проходите
знаете у нас сегодня на 1 вот эту вот утка с ананасами
разбирайте по тарелочкам раскладывать и давайте начнем именно с неё и к ней я бы
я бы предложил шампанского она вас это самое вкусное германии было была одна выставка и я
приготовил там плохо плоской вой а немцы подходят на дужках а
я картошку вас плове вкусно я получил но на сегодня плов нас ампер с картошкой
катушками слов готовилась еще хочу предупредить насчет этот перчик он такой
он остренький этот вообще острый значит девочки учатся чтобы это для мужчин это
у нас сегодня что практически у нас сегодня практически праздник урожая
смотрится с выросла виноград виноград 1 будет добрый возьми 3 наград поставь
на стол потому что урожай без винограда не бывает ну что с праздником добрый вечер яблок
тито быть очень просто
шкура woodkid ваще самый не поверишь на вам нравится вино кокос
со специями какой внушение саша прекрасный
а списаны на 1 ананас чувствует да
а может и заботу по полочкам двигатели если человек мест может определить какие
то специи очень помогли справиться с дачи
отдельно не должна ни какая специя любят читать можно я плов 1 бываю
до малого чего вдруг такие там грибы насобирали меня не жалко то кошмар
вообще это блок берите ложки накладывать
вот ну что наш пока
и там все ок головки b2
это я специально положил любит картошку хочу чтобы попробовали тоже для эти
советую начинать я совет начинать именно свинца потом рис крипами а чеснок тельца
это всё на потом надо стать когда уже покажется что первый раз покажется что
уже родился вот тогда она бы освежить вкус чесноком а потом перчиками
ну что попробуем водка особая соседнем наш
спасибо ладно переступили своих пока и
реагировать что люди сводят люди смотрят люди вы чё ты посмотри что люди
разошлись хватит уже слушать сколько можешь давай до свидания
за ваше здоровье дорогие ребята надо быть целеустремленными надо добиваться
поставленных задач надо строить хорошие взаимоотношения с окружающими рыбе
пусть от тебя съедает сходит только добро и стараться потому что
ну в жизнь скоротечна сожалению и вот то что поел вкусную друзьями и соседями это
твоём то что увидел своими глазами твоя то что устно шелушение это твои
и что доброго другим людям сделал это тоже творить а больше собой ничего не
носишь даже не что я нагрузку сегодня праздник праздник урожая ну что с
праздником

📖 Что вы узнаете из этого видео:

• Правильный выбор риса – какой сорт лучше всего подходит для узбекского плова
• Секреты зирвака – основы основ для насыщенного вкуса
• Технология приготовления – пошаговый процесс от начала до конца
• Специи и приправы – какие использовать и в каких пропорциях
• Мясо для плова – баранина, говядина или другие варианты
• Казан и огонь – как правильно регулировать температуру
• Овощная составляющая – морковь, лук и их правильная нарезка
• Финальные штрихи – как довести плов до совершенства

🌟 Почему узбекский плов – это особенное блюдо?

Узбекский плов отличается от всех других видов плова своей уникальной технологией приготовления. Это не просто рис с мясом – это сложное многокомпонентное блюдо, где каждый ингредиент играет свою роль. Настоящий узбекский плов готовится в чугунном казане на открытом огне, что придает ему неповторимый аромат и вкус.

Существует множество региональных вариаций: ферганский плов отличается от самаркандского, а ташкентский имеет свои особенности. Канал Сталик Ханкишиев из Azerbaijan показывает аутентичный подход к приготовлению этого легендарного блюда восточной кухни.

👨‍🍳 Традиции приготовления плова

В Узбекистане плов – это больше, чем еда. Это центр любого праздника, свадьбы или важного события. Существует даже специальная профессия – ошпаз (повар плова), которые готовят плов на сотни и тысячи человек. Мастерство ошпаза передается от учителя к ученику, и секреты приготовления идеального плова хранятся веками.

В этом видеоролике продолжительностью 1971 секунд вы увидите, как эти древние традиции воплощаются в жизнь. Автор канала демонстрирует не просто рецепт, а целую культуру приготовления узбекского плова.

🥘 Основные ингредиенты узбекского плова:

Для приготовления настоящего узбекского плова нужны качественные продукты:

• Рис – лучше всего девзира или другие сорта с низким содержанием крахмала
• Мясо – традиционно используется баранина, но подходит и говядина
• Морковь – желтая или красная, нарезанная соломкой
• Лук – репчатый, крупно нарезанный
• Масло – растительное или курдючный жир
• Специи – зира, барбарис, чеснок целыми головками
• Соль и черный перец – по вкусу

🔍 Полезные советы от профессионалов:

Канал Сталик Ханкишиев накопил огромный опыт в приготовлении узбекского плова, и в этом видео вы найдете множество профессиональных хитростей. Например, правильная последовательность закладки ингредиентов критически важна для вкуса. Сначала обжаривается мясо до золотистой корочки, затем добавляется лук, потом морковь – и только после этого заливается вода для зирвака.

Еще один важный секрет – рис нужно правильно промыть и замочить. Это влияет на то, будет ли плов рассыпчатым или слипнется. Температурный режим тоже имеет значение: сначала сильный огонь для зирвака, затем умеренный для томления риса.

📺 О канале автора

Канал Сталик Ханкишиев специализируется на восточной кухне и традиционных рецептах. Здесь вы найдете не только узбекский плов, но и множество других аутентичных блюд. Видео снято в стране Azerbaijan, что гарантирует подлинность и следование традициям.

Канал уже собрал аудиторию ценителей настоящей восточной кухни, и это видео получило 13467 лайков от благодарных зрителей, которые смогли приготовить вкусный плов по этому рецепту.

⏰ Сколько времени занимает приготовление?

Это обучающее видео длится 00:32:51 (1971 секунд), но реальное время приготовления узбекского плова обычно составляет от 2 до 3 часов. Это блюдо не терпит спешки – каждый этап требует внимания и терпения. Зато результат превзойдет все ожидания!

🎯 Для кого это видео?

Это видео будет полезно:

• Начинающим кулинарам, которые хотят освоить узбекский плов
• Опытным поварам, желающим узнать новые секреты
• Любителям восточной кухни и экзотических блюд
• Тем, кто планирует праздник и хочет удивить гостей
• Всем ценителям настоящего аутентичного плова
• Людям, интересующимся кулинарными традициями Узбекистана

💡 Интересные факты об узбекском плове:

Знаете ли вы, что в Узбекистане существует более 40 различных рецептов плова? Каждый регион гордится своим уникальным способом приготовления. Ферганский плов готовится с добавлением винограда и нута, самаркандский отличается крупной нарезкой моркови, а бухарский – особой технологией обжарки мяса.

В 2016 году традиция приготовления узбекского плова была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это признание важности плова не просто как блюда, но как культурного явления, объединяющего людей.

🏷️ Теги и метки видео:

Теги: сталик ханкишиев,кулинария,еда,готовка,рецепт,кухня,что приготовить на ужин,овощи,плов,плов с грибами,готовим дома,ужин,как правильно,огонь,что приготовить,готовим,плов рецепт,рис,мангал,как приготовить плов,как приготовить,вторые блюда,рецепт плова,бери и делай,вкусные рецепты,жареная картошка,питание,кулинарный рецепт,вкусно,блюда,обед,советы,казан,узбекский,плов +в казане,рецепт блюда,плов в казане,казан мангал,сталик,блюда с грибами

Ключевые слова: узбекский плов, рецепт плова, восточная кухня, Сталик Ханкишиев, плов в казане, традиционный плов, Azerbaijan, кулинарный мастер-класс

🔔 Похожие видео и рецепты:

Если вам понравилось это видео про узбекский плов, обязательно посмотрите другие материалы по тегам: #узбекскийплов #рецептплова #восточнаякухня #плов #узбекскаякухня #кулинария #традиционныйплов #казан

На нашем сайте вы найдете множество других рецептов узбекской кухни: лагман, манты, самса, шурпа и многое другое. Подписывайтесь и следите за обновлениями!

Приятного просмотра и удачи в приготовлении настоящего узбекского плова! Пусть ваш плов всегда будет рассыпчатым, ароматным и невероятно вкусным! 🍚✨