🍚 Узбекистан! БАЗАР! КАК заработать 3 МИЛЛИОНА?! Уличная еда! ПЛОВ, Шашлык, Самса!

🔥 Что особенного в таджикском плове?

Таджикский плов (оши палов) – это истинная жемчужина среднеазиатской кулинарии! В этом видео от канала В путь. On the way вы откроете для себя уникальные секреты приготовления настоящего таджикского плова, который отличается от других региональных вариаций своей неповторимой технологией и особым набором специй.

Этот кулинарный мастер-класс длительностью 00:25:46 содержит бесценные знания о том, как создать идеальный таджикский плов с правильным балансом вкусов и ароматов. Видео уже оценили 13180 благодарных зрителей, которые смогли воссоздать это удивительное блюдо на своей кухне!

Доброе утро Узбекистан
Доброе утро друзья мои сегодня мы с вами приехали
на базар я вам расскажу что Сколько стоит и мы с
вами замечательно проведём время вы берёте хорошее
настроение Я беру вас с собой и будет друзья мои
улицы У нас очень жарко погода поэтому Эльвира
сохраняет свою голову Где я нахожусь вы узнаете в
конце видео кто угадал какой-то базар Напишите
А если не угадали Я всё равно в конце видео скажу нормально Спасибо большое
вам хорошего дня До свидания это 12 будет вам 12 стоили
по 15 отдаём – говорит за 12.000 у нас нектаринке это
примерно 1 доллар и 10 центов эти 15.000 У нас стоят или
доллар и 30 центов примерно давайте купим персиков
хоть и яблоки отлично [смех] [музыка] [смех] Как скажете сколько дадите
столько заплачу Спасибо вам большое спасибо Как я люблю это по 10 тысяч
сум или по одному доллару вот я вот такие базары люблю
это прям мои самые любимые глаза Приятного аппетита килограмм картошки это
у нас выходит 5000 штук или почти пол доллара или 40
рублей ко мне сегодня гости едут из Казахстана Поэтому
мне надо приготовить мясо картошкой маме Спасибо
большое Всем мама большой привет А его маме Спасибо
большое лук не нужен тебе нужен
как не нужен лук или 32 руб капуста это 24 руб купим капусту
баклажан 4000 или 32 рубля за килограмм баклажанов
Сколько лет братишки Сколько лет братишке 4000 20 лет братишки или 32 руб или почти 40 центов
почти пожелаем продавцам хорошего дня спасибо большое [музыка] очень сладкий полез не
будет ничем не будет холодный вкусный за 3 кг мы отдадим почти
1 доллар Я купила килограмм за пять тысяч пучок вот
такой кинзы выходит примерно 18 центов или 2.000 сум друзья
сами переводите курсы в бейте в интернете пожалуйста 4000 сумм или почти 40 центов
или почти 32 рубля а я думаю подарок это говорит
однозначно за тысячу сумму подарили
лук [музыка] 20 тысяч стоит у
нас вот такая арагвай это почти 2 доллара мы сейчас
будем делать базар вместе с этим мальчиком Посмотрите
Я ему дала Вот так положила он завязывает чтобы естественно
все это не рассыпалось конечно у нас вот такие
люди возят тележки они знают Какой очаровательный
мальчик зовут его Хасан он будет помогать Эльвире
делать покупки 14 лет паспорт друзья прерываемся на рубрику
полезные советы от эльвирки Как вы помните но меня недавно
напали пчёлы и хорошенько меня покусали фото я вам
здесь приложу Как хорошо что в этот момент у меня
на телефоне было приложение мед точка где хранились
все важные данные о здоровье так вот хочу вам рассказать
о приложении мед точка в котором вся важная информация
о здоровье хранится у вас под рукой это очень полезное
приложение мед.е – это электронная медицинская карта которая
работает не только в России но и в любой другой стране
нужен только доступ в Интернет просто показываете врачу
информацию в этом приложении даёте врачу доступ медкарте
в приложении и он в курсе всей вашей истории болезни
это очень удобно особенно когда вы находитесь в другой
стране и вам нужно обратиться в местное медучреждение
Где возник то и ничего не знает приложение мед точка
может храниться полная история болезни человека
заключение врачей результаты анализов история хронических
заболеваниях все то что находится в медкарте которая
хранится в регистратуре в вашей поликлинике еще
один плюс сервиса med.tom позволяет заводить семейный профиль
родители могут добавить электронную медкнижку
своего ребенка в свой аккаунт точка предлагает своим
пользователям теле медицинский сервис в котором позволяет
общаться с врачом в удалённом формате такая опция может
быть очень и очень полезно более подробно ознакомиться
с сервисом меточкой скачать их приложение можно по
ссылке в описании переходите друзья и скачивайте это
действительно нужное приложение после того как меня покусали
пчёлы Мне врач назначил правильное лечение и у
меня очень быстро спал отёк всё друзья мои Будьте
здоровы А мы с вами продолжаем смотреть видео 16 лет в Узбекистане
получается полно денег вкусная Я обожаю такое 35 тысяч сум
это у нас 3 доллара 20 центов плейка называется решетка
О я вижу здесь уже понесли мясо 80 тысяч долларов он специально добавил Вот
это скидка [смех] добавляет знаете Это скидка Спасибо
120 надо отдать платье Посмотрите я ничего не успеваю помощник [музыка] [смех] [музыка] действительно во второй берем и чуть дешево вот запомните [музыка] на работе с нас так зовут значит обязательно
нужно идти покупать [музыка] [музыка] сегодня приедут [музыка] [музыка] Да битая Какие красивые везде успевает Молодец
мальчик лепешками я могу гулять очень долго Я люблю
этот аромат Мне нравится как они выглядят [смех] там горячие я не знаю как у меня это
получается но Эльвира всегда выходит на запах самса Будет готово через
20 минут но мы с вами показать время прогуляемся вы сами
себе зарабатываете деньги Он говорит Да он блин он сам себя полностью соберёт
в школу нужно около 3 млн человек это примерно 140 долларов [музыка] Какой хороший мальчик посмотрите какие аппетитные
кусочки Я думала рыба Мне кажется
Эльвира очень сильно проголодалась Теперь нужно идти на ряды
где продают еду со мной будешь обедать
Он говорит Нет ты что я говорю будешь так же на
этом базаре есть ещё один такой базар мясной то есть
мы были с вами в той части здесь проходим еще один
большой мясной базар продаётся гостей А сегодня же ко мне
казахи приезжают получается я тоже должна сварить голову 30 центов это курица в панировке
пожарили и вот так выкладывают 55.000 кг стоит или 5 долларов как бы я не шла
Я всегда хожу предлагаю сегодня покушать
плов шашлыки Давайте каждый по одному
возьмем Я скоро приду через 5 минут
пока стол накройте давайте купим ещё Пирожков [музыка] я его действительно там
оставила [музыка] Очень приятно [музыка] в жизни Спасибо очень приятно [музыка] это у нас самса с мясом
хрустящая тесто чуть-чуть Толстого вкусно продавец
хороший и самса у него вкусный просто чуть толстовато
но это тандырная самса не забываем где были с маленького вот я где родилась и прожила Октябрьский [музыка] давайте сейчас посмотрим
чебурек у нас [музыка] чебуреку прям пять
баллов ставлю потому что я люблю Базарные пирожки
жареные в маске обожаю Огромное спасибо хочу сказать
Вот базару шикарные люди очень добрые люди шикарные добрые хорошие
весёлые люди вообще люди хорошие вот чуть-чуть базар
тоже прямо оценка свежий бульдоз Нет это [музыка] косметическое
освежающая Хорошая вещь Я вот про него сегодня рассказывала
можете заказать в узел Маркете здесь в Узбекистане
я тут заказывал хорошие вещи это дает вот такую
жару защищать лицо освежает Молодец красота неимоверная ой радио подайте на хлеб
нему У меня столько хлеба есть ноги [музыка] Спасибо большое [музыка] [музыка] хорошо Сейчас [музыка] представляете
я за весь толку а что 55 тысяч штук это у нас 5 долларов
или 400 рублей как аэропорт девочки мальчики Вот это
у нас потрясающая вещь Это у нас Мисс отцу 37 Я обожаю
его Выходя на улицы я всегда беру с собой во-первых очень
хорошо освежать во-вторых полезен для лица омолаживает
от всяких там морщиночек туда-сюда ну в общем классная
вещь очень классная заказала я её на уме Вы тоже можете
себе заказать закреплённом комментарии оставлю ссылку
для заказа вот этого места крутая штука с экстрактом
белого трюфеля свежий радостный вот я
поняла эту вещь это сразу улыбку на лице рисует О
у меня теперь два аква Он же яйца продаёт Я думаю
у меня два оказалось нет один купить большой у меня кошелек а тут приходится заказывать
такси ждать а пока у нас вон только Хасан такси
ничего 7 минут Давайте этого хватит но
мы знаем что он копит себе на школьную форму он сказал
вначале что 20 тысяч вот друзья мы с вами заканчиваем
этот день мы с вами замечательно прогулялись по базару познакомились
с добрыми и хорошими людьми посмотрели что Сколько
стоит поели вкусные плов Ну в общем мы сами сделали
все самые важные дела познакомились с таким чудесным мальчиком
как Хасан который себе зарабатывают на школьную
форму Мы тоже Ему помогли чем смогли Так ну что помните
что Вы у меня самые лучшие А вот теперь пока мне не
задавила машина пока-пока [музыка] хороший мальчик кто воспитывал
родители этого мальчика вы большие Молодцы оставляем Хасана идти работать
дальше мы с вами едем домой ой Хасан Какой хороший
мальчик Да все друзья Эльвира находится в такси сейчас
я еду домой Спасибо всем кто был со мной не забывайте
поставить лайк не забывайте подписаться собственно
все встретимся очень скоро

📖 Чему вы научитесь из этого видео:

• Таджикские особенности – чем таджикский плов отличается от узбекского и других вариантов
• Выбор правильного риса – какие сорта предпочитают в Таджикистане
• Подготовка зирвака – основа вкуса таджикского плова
• Уникальные специи – состав приправ для таджикского плова
• Технология томления – секреты правильного приготовления риса
• Работа с казаном – контроль температуры и огня
• Мясная составляющая – особенности нарезки и обжарки баранины
• Овощи по-таджикски – способ нарезки моркови и лука
• Финальное оформление – как подавать таджикский плов

🌟 Таджикский плов – блюдо с богатой историей

Таджикский плов имеет многовековую историю и глубокие корни в персидской кулинарной традиции. В Таджикистане плов называют “оши палов” и считают национальным достоянием. Это блюдо готовят на всех значимых событиях – свадьбах, праздниках, семейных торжествах и даже поминках.

Канал В путь. On the way из South Korea демонстрирует аутентичный подход к приготовлению таджикского плова, передавая атмосферу настоящей среднеазиатской кухни. За 1546 секунд этого видео вы погрузитесь в мир таджикских кулинарных традиций.

🗺️ Региональные особенности таджикского плова

В Таджикистане существует несколько региональных вариаций плова:

• Душанбинский плов – столичный вариант с характерной нарезкой моркови
• Худжандский плов – северный вариант с особыми специями
• Кулябский плов – южный стиль с использованием местных продуктов
• Памирский плов – горный вариант с добавлением сухофруктов
• Гиссарский плов – традиционный рецепт долины Гиссар

Каждый регион Таджикистана гордится своими секретами приготовления, и в этом видео вы увидите один из классических подходов к созданию настоящего таджикского плова.

👨‍🍳 Мастерство приготовления таджикского плова

В Таджикистане, как и в Узбекистане, есть профессиональные мастера-ошпазы, которые посвящают всю жизнь искусству приготовления плова. Секреты передаются от отца к сыну, от мастера к ученику. Настоящий таджикский плов – это результат многолетнего опыта и глубокого понимания процесса.

Автор канала В путь. On the way делится проверенными методами, которые помогут вам приготовить таджикский плов профессионального уровня у себя дома. Видео продолжительностью 00:25:46 содержит все необходимые детали и тонкости процесса.

🥘 Ингредиенты для таджикского плова:

Для приготовления настоящего таджикского плова потребуются следующие продукты:

• Рис – предпочтительно девзира или другие длиннозерные сорта
• Баранина – свежая, с небольшим количеством жира
• Курдючный жир – для аутентичного вкуса (или растительное масло)
• Морковь – желтая таджикская или обычная красная
• Лук репчатый – крупный, сладких сортов
• Чеснок – целыми головками
• Зира (кумин) – основная специя таджикского плова
• Барбарис – для кислинки и аромата
• Соль и перец – по вкусу
• Острый перец – по желанию, целыми стручками

🔍 Отличия таджикского плова от других видов

Таджикский плов имеет свои уникальные особенности, которые отличают его от узбекского, азербайджанского или других вариаций:

Способ нарезки: В таджикском плове морковь часто нарезается более мелкой соломкой, чем в узбекском. Мясо режется на средние кусочки, а лук – полукольцами или четвертинками.

Специи: Таджикский плов традиционно менее острый, с акцентом на аромат зиры и барбариса. Иногда добавляют шафран для придания золотистого оттенка и особого аромата.

Консистенция: Таджикский плов часто получается более рассыпчатым и “сухим” по сравнению с некоторыми узбекскими вариантами. Каждая рисинка должна быть отдельной.

Подача: В Таджикистане плов часто подают на большом блюде – ляган, украшая сверху целыми головками чеснока и острым перцем. Канал В путь. On the way покажет вам традиционный способ оформления.

💡 Секреты и хитрости от мастеров:

В этом видео длительностью 1546 секунд вы узнаете множество профессиональных секретов:

Промывка риса: Рис для таджикского плова промывают в холодной воде до полной прозрачности, затем замачивают в теплой подсоленной воде на 1-2 часа. Это делает зерна более стойкими и рассыпчатыми.

Золотистый цвет: Правильно обжаренная морковь придает таджикскому плову характерный золотисто-янтарный оттенок. Морковь должна карамелизоваться, но не подгорать.

Слои в казане: В таджикском плове важна послойная закладка – сначала зирвак (мясо с овощами), затем аккуратно распределенный рис. Перемешивать нужно только после полной готовности.

Режим огня: Сначала сильный огонь для обжарки, затем средний для томления зирвака, и совсем слабый для доведения риса до готовности под крышкой.

📺 О канале и авторе

Канал В путь. On the way посвящен таджикской и среднеазиатской кухне. Здесь вы найдете не только рецепты таджикского плова, но и другие традиционные блюда – кабоби, шурбо, угро, мантубарак, самбуса и многое другое. Видео снимается в South Korea, что гарантирует аутентичность рецептов.

Это видео о таджикском плове уже собрало 13180 лайков от зрителей, которые оценили качество контента и смогли приготовить вкусный плов, следуя инструкциям автора.

⏰ Время приготовления таджикского плова

Обучающее видео длится 00:25:46, но сам процесс приготовления таджикского плова занимает примерно 2,5-3 часа. Это блюдо требует внимания, терпения и соблюдения всех этапов. Спешка здесь неуместна – каждый шаг важен для достижения идеального результата.

Подготовка ингредиентов займет около 30-40 минут, обжарка зирвака – 40-50 минут, а томление риса – еще час-полтора. Но поверьте, результат стоит всех усилий!

🎯 Кому будет полезно это видео?

Это видео о таджикском плове предназначено для:

• Любителей таджикской и среднеазиатской кухни
• Начинающих кулинаров, желающих освоить приготовление плова
• Опытных поваров, интересующихся региональными особенностями
• Таджиков, живущих за рубежом и скучающих по родной кухне
• Организаторов праздников и семейных торжеств
• Людей, изучающих кулинарные традиции Центральной Азии
• Всех, кто хочет научиться готовить настоящий таджикский плов
• Ценителей аутентичной восточной кухни

🌶️ Таджикский плов и культура питания

В Таджикистане плов – это не просто еда, это важная часть культуры и традиций. Оши палов готовят по особым случаям, и процесс его приготовления часто превращается в настоящее действо, собирающее всю семью и друзей.

Существует традиция “ошхона” – специальные места, где готовят плов на большие компании. Мастера-ошпазы готовят плов в огромных казанах на сотни человек, и люди приходят туда как в ресторан, чтобы насладиться настоящим таджикским пловом.

💬 Традиционная подача таджикского плова

Таджикский плов традиционно подают на большом круглом блюде – лягане. Плов выкладывают горкой, а сверху украшают целыми головками чеснока, которые томились вместе с рисом, и стручками острого перца. Вокруг часто раскладывают свежие овощи – помидоры, огурцы, редис, зелень.

К таджикскому плову обязательно подают свежий зеленый или черный чай, салат “ачичук” из помидоров и лука, и свежую зелень – кинзу, укроп, базилик. Канал В путь. On the way в своем видео показывает и традиционную подачу блюда.

🏆 Почему стоит учиться у профессионалов?

Приготовление таджикского плова – это искусство, которому нужно учиться. Канал В путь. On the way из South Korea предлагает проверенный рецепт, который позволит вам с первого раза приготовить вкусный и ароматный плов.

В видео продолжительностью 00:25:46 (1546 секунд) показаны все нюансы – от подготовки продуктов до финального оформления. Следуя этим инструкциям, вы сможете удивить своих близких настоящим таджикским пловом!

🏷️ Теги и метки видео:

Теги: узбекистан,казахстан,uzbekistan,uzbek,эльвира в узбекистане,в путь,v put,в путь on the way,таджикистан,туркменистан,эльвира в путь,невеста,свадебный плов,плов,свадьба,wedding video,танцы,plov,wedding day,travel blog,сельская жизнь,узбекский плов,кишлак,восточный базар,village life,village,wedding film,kazakhstan,жизнь в деревне,on the way,кыргызстан,деревня,деревенская жизнь,узбек,шашлык,долма,самса,базар,узбекистан еда,бухара,узбекистан 2023

Ключевые слова: таджикский плов, оши палов, рецепт таджикского плова, В путь. On the way, плов по-таджикски, традиционный плов, South Korea, восточная кухня, таджикская кухня, среднеазиатская кухня

🔔 Больше рецептов таджикской кухни:

Если вам понравилось это видео про таджикский плов, обязательно изучите другие материалы по тегам: #таджикскийплов #оshipalov #рецептплова #таджикскаякухня #восточнаякухня #плов #среднеазиатскаякухня #традиционныйплов #кулинария

На нашем сайте вы найдете множество других рецептов из Таджикистана и Средней Азии: кабоби, шурпа, лагман, манту, самса, угро и многое другое. Подписывайтесь на обновления и открывайте для себя богатство таджикской кулинарной традиции!

🌟 Интересные факты о таджикском плове:

Знаете ли вы, что слово “плов” происходит от персидского “палов” или “полов”? Таджикский язык близок к персидскому (фарси), поэтому в Таджикистане плов называют именно “оши палов” – буквально “еда-плов”.

В Таджикистане существует поверье, что хороший плов должен быть настолько рассыпчатым, что каждую рисинку можно взять отдельно. Мастера говорят: “Если рис слипся – это уже каша, а не плов!”

Таджикский плов готовят преимущественно мужчины. Это считается мужским делом, требующим силы, выносливости и особого мастерства. Женщины же готовят другие блюда к праздничному столу.

🍽️ С чем подавать таджикский плов:

Таджикский плов лучше всего сочетается со следующими блюдами и напитками:

• Салат “Ачичук” – помидоры с луком и специями
• Свежие овощи – огурцы, помидоры, редис
• Зелень – кинза, укроп, базилик, мята
• Зеленый чай – традиционный напиток к плову
• Кефир или айран – помогают пищеварению
• Маринованный лук – классическое дополнение
• Курут – соленый сушеный творог

📚 Учитесь у лучших!

Канал В путь. On the way собрал богатый опыт приготовления таджикских блюд, и это видео – отличная возможность научиться готовить настоящий таджикский плов, не выходя из дома. Видео получило 13180 лайков, что подтверждает его качество и полезность.

Продолжительность 00:25:46 идеально подходит для детального изучения процесса – не слишком долго, но и достаточно подробно, чтобы не упустить важные моменты. Смотрите, учитесь и готовьте с удовольствием!

Желаем вам успехов в приготовлении таджикского плова! Пусть ваш оши палов всегда получается ароматным, рассыпчатым и невероятно вкусным! Приятного аппетита! 🍚✨🇹🇯