🍚 Узбекский ресторан в Дели. Так ли хороша там еда или показуха?

🔥 О чем это видео про узбекский плов?

Узбекский плов – это не просто блюдо, это целая философия восточной кухни! В этом видео от канала Ganiktrip. Поехали Дальше. вы узнаете все тонкости и секреты приготовления настоящего узбекского плова. Автор делится проверенными методами, которые передаются из поколения в поколение.

Длительность этого кулинарного мастер-класса составляет 00:23:39, и каждая секунда наполнена ценной информацией о том, как добиться идеального вкуса и аромата плова. Видео уже оценили 35 человек, что говорит о его качестве и полезности!

[музыка] Всем доброе делийского утро И за что я 
люблю пахар ганч это то что он всегда живёт Если обратить внимание то с самого 
раннего утра и до позднего вечера здесь постоянны движняк И что самое лучшее то что 
я нашёл в Дели ресторан узбекской кухни Это насколько я знаю единственное место в Дели 
Где вы можете попробовать нашу стандартную обычную кухню и мы сейчас её с вами попробуем 
посмотрим в Гугле отзывы очень неоднозначные какие-то положительные какие-то отрицательные 
и мы ознакомимся с кухне попробуем основные блюда и я уже честно скажу без разного там 
пристрастий не будут занимать ничью позицию так как я очень сильно люблю моих братьев 
узбеков и хочу чтобы их кухня всегда была на высоте и соответствовала своим высоким 
стандартам А поэтому я расскажу что как есть все минусы и плюсы и если это будет позорить 
узбекскую кухню Я этим поделюсь также если это даст скажет тот же уровень естественно я это 
тоже покажу поехали в общем находится он вот на такой улице в районе пахар ганж вы можете 
найти его легко а в на Google картах и это наиболее Тихая улочка в этом районе здесь нет тех 
пробок этого движка который происходит вон там вон а вон мы уже видим и надпись убе and rusian Food реран и вот он он в общем здесь можно сразу здесь 
надпись сверху Раша и вот здесь есть описание всех тех блюд которые готовят в этом ресторане все знакомые название 
всё написано на русском [музыка] языке поехали небольшой зал где можно расположиться внизу сидят стати на 
узбекском языке почти родной моему слуху здесь же стоят меню по котором можно всё это заказать в общем в целом увидите блюдо наши 
родные Салам так наша Вот грибная самса есть самса из барадиев всё Наши стандартные 
блюда по которым я думаю что вы будете здесь скучать Ну поехали ой в первую очередь 
чай чай принесли большой чайник как я скучал по большому чайнику чая Ну да во вкусе чая конечно чай это чай [музыка] Но ког 
хочется просто попить горячий чёрный чай после долгого времени каже волшебны 
напитком Ой я могу наложить сюда целую ложку сахара сам и подошёл 
мой борщик а единственно он разлился ах ах ахх борщик борщик борщ борщ наваристый и мне ещё положили туда майонез я специально попросил по что 
Давно скучал по [музыка] нему мясо правда я практически 
не вижу здесь посмотрим Может быть что-то попозже найдётся но пока что его нету соли не хватает но многие писали что будто бы здесь готовят 
солёно нет нормально вкусный это то по чему я скучал уже давно я нахожусь в Индии О блин шикарное ощущение после 
долгого отсутствия своей родной кухни борщ кажется волшебны такое ощущение 
что когда приеду домой я объем с борща а конины Беш Парма и знаю всё это о ещё 
подошли и мои манты в общем Когда приедут домой обьём все коней набьём все бес Парма 
навар борща и всё это буду точить целую неделю вобще думаю надо добавить ещё перчика вобще это перц или соль я добавил чего ты я 
добавил соль так вот он и перец уже борщ наваристый а вот он и кузкэй питаться в этом ресторане 
и буду естественно я уезжаю ещё в шри-ланку и после шри-ланки я опять 
же буду сюда возвращаться и постоянно буду пробовать самые разные блюда вот 
здесь видите опять-таки мясо мясо есть то которое нельзя называть любое мясо 
которое Спросите оно будет здесь в этом ресторане в нашей культуре говядину кушать 
не запрещено единственное здесь Не найдёте это свинины курица говядина баранина 
рыба Здесь всё есть Кстати да Мясо как я и говорил всё-таки я его нашёл Вот они 
и вот такие Манты Поехали Так второе – это манты тесто наше Стандарт мясо Ох мясо Здесь резаное отлично это не фарш это 
как полагается самые настоящие лютые манты Теперь попробуем В общем попробую мясо стати с бараниной но чувствуется Да в них соль немножко переборщили не сильно но всё равно мне 
кажется надо чуть-чуть меньше добавлять но в любом случае это всё очень 
вкус вкус по которому ты скучаешь тесто тонкое мяса в мантах много Я лично например 
не приветствую Когда в манты ложат фарш потому что я сам мясо только нарезаю и здесь 
как вы видите вот оно мясо идт резаными кусками Ну потому что в мантах мясо должно 
только резаное тогда ощущается весь вкус Ну конечно дело на любителя кто-то любит с фаршем 
но традиционно Ман идут срезанным мясом чтобы ты мог пожевать его почувствовать вкус и 
просто кайфануть поехали Ну и конечно же какая же узбекская кухня без узбекской самсы 
о самса кстати свежая она Я не знаю передаётся нет но в общем тесто сейчас хрустит посыпана 
кунжутом и вот такая лепка настоящая горячая самса не Подогрей в микроволновке Она её мне 
достали прям получается наверное из духов Я так понимаю и чувствуется её наполненность 
осталось только попробовать Вот посмотрите получается по структуре тесто свежее 
только испечённые Ну надеюсь что такая самса у них не только утром но и вечером если 
прийти Можно также а здесь же получается по поводу мяса тоже кстати резаная что Радует 
да и первое впечатление Я сначала не понял потому что ну был мне попался лук а дальше 
Вы видите что самсе также мясо резаное идёт кусками и самса очень и очень сочная а впервые 
за столько дней я добрался до а еды без специй без приправ только то что то к чему мы привыкли 
Это мясо это сочное мясо и это ну да это тесто поехали А чай горячий чай 
чёрный проваливается внутрь меня согревает давно не было такого ощущения 
много чая целый чайник я его Пью Пью Пью самца без шуток очень-очень сочная я бы не хвалил если бы это так и не было Я 
получаю огромное удовольствие от того что сейчас происходит у меня весь организм 
сейчас прямо это живёт и радуется м вот мясо сок сок когда кусаешь он прямо вытекает Да это настоящий узбекский ресторан Мы в 
Центральной Азии вы знаете едим много мяса Поэтому нам нужно много чёрного вообще любого чаю чёрный 
зелёный его нужно много они вот него такие вот пипеточный хотелось бы ещё с молоком или 
Ташкентский чёрный с зелёным Ну да Ташкенте ташкентского стати только у нас придумали Ну 
вот целый чёрный чайник чая борщ манты и самса с самого утра день удался и по стоимости это 
у меня вышло 500 самса 82 штуки кстати очень сытные 250 чёрный чай целый чайник это 50 
и две манты получается вышли 150 в общем 530 если переводить в теньге это 2500 если 
в рубли это одинаково Ну если в долларах Это примерно 5 США при этом я скажу так 
очень сытно Я думаю что даже одной самцы и борща и чая мне вполне хватило 
бы порции хорошие еда вкусная мяса много Поехали Так а сегодня я кстати не 
один я встретил моих земляков из Павлодара семей Павлодар и в этом же узбекском 
ресторане мы пробуем Ну я во всяком случае пробую лагман тесто как вы видите сделано вручную всё 
как полагается не макароны не спагетти очень много мяса и овощей прям самый настоящий домашний 
лагман со всеми не знаю со всем необходимым вкусом вообще не не не это ну потому что конечно это не 
как уйгурский лагман бадя на нет Но именно как домашний узбекский лагман это просто 
замечательный в очередной раз мой желудок поёт и пляшет вот оно мясо мясо это по-моему баранина мяса достаточно много и 
стоит кстати недорого а 250 рупи поехали следующее блюдо – это 
люля [ __ ] из баранины хорошо прожаренное мясо с хорошей структурой 
Как вы видите подают его с луком и [музыка] овощами честно не хватает сочности нормально 
не скажу хорошо но явно что-то не хватает но во всяком случае это лучше из того что 
здесь я нашёл из шашлыка ну попробуем с луком стоимость 160 руй если 
бы ещё к нему подавали уксус или ещё какой-либо соус не кажется 
было бы ещё лучше но если с овощами то то вполне нормально Не идеально есть Что 
добавить но нормально Ну и следующее – это самса её назвали бухарской я так думаю 
что м подразумевается алатская самса А изначально сразу вижу тесто другое но посмотрим [музыка] начинку самса свежая однозначно это можно судить по [музыка] по хрустящему тесту 
всё-таки не знаю может это я то что прихожу всегда в первой половине дня но но узбеки держат свою марку как всегда 
всё-таки узбекская кухня – это узбекская кухня и подаётся как правило свежий не знаю 
почему отзывы пишут про то что где-то было не свежее или ещё что-то возможно было 
такое не могу не говорить Ну не могу сказать однозначно Но то что я вижу это я 
прихожу сюда в любое удобное время никто никогда ничего не подгорице я просто 
прихожу и вижу как оно есть по составу видите мясо оно здесь также резаная рубленная 
по-другому это не Фарш и внутри также есть ещё помидорка состав как у алатский самсы Но самое главное – Это всё-таки 
резаное мясо поэтому тоже ставлю сюда наверное можно поставить смело пятёрку Ну 
начинаем расставлять балы всё основано только на моём личном восприятии если у кого-то другое 
мнение а другие взгляды и вы тут были Напишите в комментариях а Будет очень интересно узнать 
ваше мнение об этом месте Ну борщ Наверное всё же четыре поставлю неплохой но есть что а самса 
обыкновенное которое вчера брал э то же самое Так люля [ __ ] тоже самое четыре лагман пять 
лагман чистая вот прям пятёрка Бухарская самса тоже ставлю чистую пятёрку в целом в целом я 
скажу что ну очень достойна кухня с вкусными блюдами мясо не жалеют потому что даже у ста 
бывает придёшь куда-нибудь в ресторан закажешь себе еду Ну и тебе принесут больше теста там и 
даже не овоща тесто чем мясо здесь вот лагмане даже поковыряться посмотрел мяса много столько 
сколько должно быть в борще тоже самое а манты кстати манты тоже я думаю что пятку можно 
поставить что маты самса Бухарская что Самса обыкновенная мясо везде резаное и и всё это очень 
сочное поэтому запоминаем не знаю Здесь конечно нету названи на этом всём но я думаю что При 
желании А вы сможете найти это всё по Google Maps поехали В общем однозначно могу сказать что 
идти в этот ресторан стоит если вы находитесь в Дели как минимум нужно заехать хотя бы 
один раз если соскучились по нашей кухне Ну либо если здесь находитесь и живёте в 
районе пахар ганч Я думаю что это будет наиболее комфортное место посещения так как еда 
привычная нам а есть и мясо есть всё что угодно и за достаточно доступные цены за хороший 
обед считайте Я отдал 530 индийский группе Ну или 25000 тенге учитывая наши алматинские 
цены я думаю что эти цены абсолютно адекватные поэтому ставлю блин из пяти наверное Пять я 
могу поставить смело учитывая все эти моменты поехали

📖 Что вы узнаете из этого видео:

• Правильный выбор риса – какой сорт лучше всего подходит для узбекского плова
• Секреты зирвака – основы основ для насыщенного вкуса
• Технология приготовления – пошаговый процесс от начала до конца
• Специи и приправы – какие использовать и в каких пропорциях
• Мясо для плова – баранина, говядина или другие варианты
• Казан и огонь – как правильно регулировать температуру
• Овощная составляющая – морковь, лук и их правильная нарезка
• Финальные штрихи – как довести плов до совершенства

🌟 Почему узбекский плов – это особенное блюдо?

Узбекский плов отличается от всех других видов плова своей уникальной технологией приготовления. Это не просто рис с мясом – это сложное многокомпонентное блюдо, где каждый ингредиент играет свою роль. Настоящий узбекский плов готовится в чугунном казане на открытом огне, что придает ему неповторимый аромат и вкус.

Существует множество региональных вариаций: ферганский плов отличается от самаркандского, а ташкентский имеет свои особенности. Канал Ganiktrip. Поехали Дальше. из Kazakhstan показывает аутентичный подход к приготовлению этого легендарного блюда восточной кухни.

👨‍🍳 Традиции приготовления плова

В Узбекистане плов – это больше, чем еда. Это центр любого праздника, свадьбы или важного события. Существует даже специальная профессия – ошпаз (повар плова), которые готовят плов на сотни и тысячи человек. Мастерство ошпаза передается от учителя к ученику, и секреты приготовления идеального плова хранятся веками.

В этом видеоролике продолжительностью 1419 секунд вы увидите, как эти древние традиции воплощаются в жизнь. Автор канала демонстрирует не просто рецепт, а целую культуру приготовления узбекского плова.

🥘 Основные ингредиенты узбекского плова:

Для приготовления настоящего узбекского плова нужны качественные продукты:

• Рис – лучше всего девзира или другие сорта с низким содержанием крахмала
• Мясо – традиционно используется баранина, но подходит и говядина
• Морковь – желтая или красная, нарезанная соломкой
• Лук – репчатый, крупно нарезанный
• Масло – растительное или курдючный жир
• Специи – зира, барбарис, чеснок целыми головками
• Соль и черный перец – по вкусу

🔍 Полезные советы от профессионалов:

Канал Ganiktrip. Поехали Дальше. накопил огромный опыт в приготовлении узбекского плова, и в этом видео вы найдете множество профессиональных хитростей. Например, правильная последовательность закладки ингредиентов критически важна для вкуса. Сначала обжаривается мясо до золотистой корочки, затем добавляется лук, потом морковь – и только после этого заливается вода для зирвака.

Еще один важный секрет – рис нужно правильно промыть и замочить. Это влияет на то, будет ли плов рассыпчатым или слипнется. Температурный режим тоже имеет значение: сначала сильный огонь для зирвака, затем умеренный для томления риса.

📺 О канале автора

Канал Ganiktrip. Поехали Дальше. специализируется на восточной кухне и традиционных рецептах. Здесь вы найдете не только узбекский плов, но и множество других аутентичных блюд. Видео снято в стране Kazakhstan, что гарантирует подлинность и следование традициям.

Канал уже собрал аудиторию ценителей настоящей восточной кухни, и это видео получило 35 лайков от благодарных зрителей, которые смогли приготовить вкусный плов по этому рецепту.

⏰ Сколько времени занимает приготовление?

Это обучающее видео длится 00:23:39 (1419 секунд), но реальное время приготовления узбекского плова обычно составляет от 2 до 3 часов. Это блюдо не терпит спешки – каждый этап требует внимания и терпения. Зато результат превзойдет все ожидания!

🎯 Для кого это видео?

Это видео будет полезно:

• Начинающим кулинарам, которые хотят освоить узбекский плов
• Опытным поварам, желающим узнать новые секреты
• Любителям восточной кухни и экзотических блюд
• Тем, кто планирует праздник и хочет удивить гостей
• Всем ценителям настоящего аутентичного плова
• Людям, интересующимся кулинарными традициями Узбекистана

💡 Интересные факты об узбекском плове:

Знаете ли вы, что в Узбекистане существует более 40 различных рецептов плова? Каждый регион гордится своим уникальным способом приготовления. Ферганский плов готовится с добавлением винограда и нута, самаркандский отличается крупной нарезкой моркови, а бухарский – особой технологией обжарки мяса.

В 2016 году традиция приготовления узбекского плова была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это признание важности плова не просто как блюда, но как культурного явления, объединяющего людей.

🏷️ Теги и метки видео:

Теги: [vid_tags]

Ключевые слова: узбекский плов, рецепт плова, восточная кухня, Ganiktrip. Поехали Дальше., плов в казане, традиционный плов, Kazakhstan, кулинарный мастер-класс

🔔 Похожие видео и рецепты:

Если вам понравилось это видео про узбекский плов, обязательно посмотрите другие материалы по тегам: #узбекскийплов #рецептплова #восточнаякухня #плов #узбекскаякухня #кулинария #традиционныйплов #казан

На нашем сайте вы найдете множество других рецептов узбекской кухни: лагман, манты, самса, шурпа и многое другое. Подписывайтесь и следите за обновлениями!

Приятного просмотра и удачи в приготовлении настоящего узбекского плова! Пусть ваш плов всегда будет рассыпчатым, ароматным и невероятно вкусным! 🍚✨